Grassi monoinsaturi vegetali, conferme di efficacia nella prevenzione cardiovascolare rispetto ai grassi animali

Un nuovo studio condotto della American Heart Association e presentato all’American Heart Association Meeting Report a New Orleans il 21 marzo scorso, conferma i benefici di una dieta ricca di grassi mono-insaturi di origine vegetale (per esempio olio di oliva) per… Continue Reading

Alimentazione prevalentemente vegetale e cibo biologico e loro benefici ambientali. Un nuovo studio francese per la sostenibilità.

In questo nuovo studio, pubblicato ad inizio febbraio sulla rivista “Frontiers in Nutrition” e condotto su oltre 34.000 persone da un gruppo di ricercatori francesi, sono stati analizzati gli impatti ambientali delle scelte alimentari e dei sistemi di produzione agricola. Questo studio… Continue Reading

I “supercibi” contro l’artrite reumatoride

Un nuovo articolo pubblicato “Frontiers in Nutrition” da un gruppo di ricercatori dell’Indiana alla KIIT University spiega come alcuni “supercibi” possono essere d’aiuto contro i sintomi dell’artrite reumatoide. L’artrite reumatoide (RA) è una poliartrite infiammatoria cronica, anchilosante ad andamento progressivo… Continue Reading

Sclerosi multipla. Nei bimbi i vegetali dimezzano il rischio di ricadute

Secondo un recentissimo studio statunitense pubblicato sul Journal of Neurology, Neurosurgery and Psychiatry da parte di un gruppo di ricercatori dell’Università della California di San Francisco, un maggior consumo di verdure dimezzerebbe i tassi di recidive nei bambini affetti da sclerosi… Continue Reading