Più assunzione di fibra per una protezione ad ampio spettro.

La raccomandazione che spesso si sente ripetere è quella di mangiare più frutta e verdura, e prediligere i cereali integrali. Ora un’ampia review commissionata dall’Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS), pubblicata su The Lancet a gennaio 2019, analizza proprio i benefici… Continue Reading

Benefici della dieta mediterranea: meccanismi metabolici e molecolari

La dieta mediterranea, ricca di alimenti vegetali e pochi cibi alimentari, prevalentemente pesce, e pochi alimenti trasformati è da tempo associata a un ridotto rischio di sviluppare malattie croniche e ad una maggiore aspettativa di vita. Tuttavia non tutti i meccanismi… Continue Reading

Latte e derivati e rischio di recidive di cancro alla prostata: nuovo studio USA

Il cancro alla prostata è la più comune neoplasia non cutanea e la principale causa di morte per cancro negli uomini negli Stati Uniti e in generale in molti paesi industrializzati. Nel 2017, l’American Cancer Society ha stimato che negli… Continue Reading

Cibi pronti e ultra-processati: nuovo studio conferma un aumentato rischio di tumori.

Negli ultimi decenni, l’alimentazione in molti paesi si è progressivamente spostata verso un forte aumento del consumo di alimenti pronti, processati e ultra-elaborati. Dopo aver subito molteplici processi fisici, biologici e chimici, questi prodotti alimentari vengono considerati microbiologicamente sicuri, economicamente convenienti… Continue Reading

Cancro del colon-retto. L’infiammazione prodotta dalla dieta può aumentare il rischio

Secondo un nuovo studio condotto alla Harvard T. H. Chan School of Public Health di Boston, una dieta che favorisce l’infiammazione aumenterebbe il rischio di sviluppare il cancro del colon-retto. “La dieta modula l’infiammazione, uno dei meccanismi che possono essere importanti nello… Continue Reading