Proprietà del topinambur (Helianthus tuberosus L.) non solo fibra ma anche aminoacidi essenziali.

Il Topinambur, chiamato anche rapa tedesca o carciofo di Gerusalemme (nome scientifico Helianthus tuberosus L.), è una pianta usata principalmente per i suoi tuberi commestibili, coltivati ​​dai nativi americani già prima dell’arrivo degli europei, appartenente alla grande famiglia delle Asteraceae;… Continue Reading

Dieta e microbiota. Alimenti, batteri, probiotici e salute

Category: LibriTags: alimenti, batteri, dieta, microbiota, probiotici, saluteAuthor: Vassilios FanosGenres: Nutrition, scienzePublisher: Hygeia PressDopo la prima ciambella, sentite mai l’impulso a mangiarne una seconda? Potrebbe non arrivare dalla vostra coscienza, ma dai batteri del vostro intestino, che formano il microbiota… Continue Reading