Importanza degli acidi grassi a corta catena (SCFA) derivati dalla fermentazione della fibra alimentare per la salute.

Negli ultimi anni, è diventato sempre più evidente che il consumo di fibre alimentari ovvero di carboidrati non digeribili (NDC) è fondamentale per il mantenimento di una salute ottimale e la gestione dei sintomi della malattia metabolica. La fermentazione che… Continue Reading

Alimenti e melanoma maligno: progressi dal punto di vista biologico nutrizionale.

Il melanoma maligno cutaneo è una malattia conseguenza di specifiche alterazioni genetiche lungo diversi percorsi molecolari. Nonostante l’accresciuta conoscenza della biologia e della patogenesi del melanoma, l’incidenza è molto aumentata in tutto il mondo, anche in conseguenza di abitudini e… Continue Reading

Vivere in salute e a lungo? Meglio un’alimentazione sana degli integratori. Nuovo studio Usa.

Secondo un nuovo studio della Friedman School of Nutrition Science and Policy della Tufts University e pubblicato sulla rivista scientifica Annals of Internal Medicine a maggio 2019, i nutrienti sani assunti tramite gli alimenti sarebbero in grado di portare a un minor rischio… Continue Reading