Importanza degli acidi grassi a corta catena (SCFA) derivati dalla fermentazione della fibra alimentare per la salute.

Negli ultimi anni, è diventato sempre più evidente che il consumo di fibre alimentari ovvero di carboidrati non digeribili (NDC) è fondamentale per il mantenimento di una salute ottimale e la gestione dei sintomi della malattia metabolica. La fermentazione che… Continue Reading